A arte em receber bem. Colocar todo mundo à mesa e fazer cada um se sentir especial. Transformar uma terça-feira comum no melhor jantar da semana.
Dom Peri nasceu do prazer em se doar com o amor que sai da panela. E esse amor não deveria depender de horas livres ou de um diploma de chef.
Cada Risoto Dom Peri é feito artesanalmente, com ingredientes desidratados direto do campo, sem atalhos que comprometem o sabor. Em 20 minutos e um pouco de água quente, você serve um prato que reúne, aquece e encanta.
Toda refeição pode ser aquele momento e o dom de cozinhar bem, agora é seu.
Abrace quem você ama.
Modo de preparo
1. Ferva 800ml de água e reserve.
2. Numa panela, coloque ½ colher de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Despeje todo o Risoto Dom Peri e refogue.
OPCIONAL: para realçar o sabor, acrescente meia taça de vinho branco seco, e mexa até evaporar.
3. Acrescente a água fervente aos poucos e mexa constantemente para ficar bem cremoso. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, até o arroz absorver todo o caldo. Adicione sal a gosto.
4. Finalize com 1 colher de sopa de manteiga para dar brilho, 60g de queijo parmesão ralado e mexa bem. Apague o fogo e tampe a panela por 3 minutos.
